وزارة الصحة وزعت اللائحة ال91 للعينات المطابقة وغير المطابقة

أصدرت وزارة الصحة العامة، في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، اللائحة ال91 للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية، وجاءت كالآتي:

جزين
-مطعم صخرة الشلال (بول العرية)
لحم غنم شقف: مطابق جرثومياً
-مطعم الشلال (فادي مقنزح)
لحمة كفتة غنم: مطابق جرثومياً
بعبدا
-كوكتيل سام – ابراج – فرن الشباك
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)




بيروت
-Fakehani- قريطم.
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا.
مقانق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سجق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة غنم قطعة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
افخاذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Movenpick Hotel
سلمون مدخن: مطابق جرثومياً
سلمون فيليه: مطابق جرثومياً
كريمة للطبخ: مطابق جرثومياً
فطر طبيعي: مطابق جرثومياً
مثلجات على نكهة الفانيللا: مطابق جرثومياً
قطعة كاتو صغيرة: مطابق جرثومياً
كريمة الMille-Feuille: مطابق جرثومياً
-ملحمة ربابة
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة شقف موزات: مطابق جرثومياً
لحمة شقف موزات غنم: مطابق جرثومياً
فيليه ستيك بفتيك: مطابق جرثومياً

المتن
-سناك رامز – مزرعة يشوع
لحمة بقر متبلة: مطابق جرثومياً
طاووق متبل: مطابق جرثومياً
مقانق: مطابق جرثومياً
-سوبرماركت عوكر COOP- عوكر بيت الشعار
طاووق متبل مجمد: مطابق جرثومياً
لحمة بقر (Vacuum): مطابق جرثومياً
جبنة فيتا: مطابق جرثومياً
جبنة بلغاري: مطابق جرثومياً

جبيل
-باب الميناء – جبيل الميناء
حمص: مطابق جرثومياً
لحمة بقر شقف: مطابق جرثومياً
-Dip n Dip- جبيل الشارع الروماني
بوظة Vanilla: مطابق جرثومياً
-Moulin d’or- جبيل
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Petit Four Chocolat: مطابق جرثومياً
-مسبح ابو فيليب – مستيتا
لحمة برغر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-Ocean Blue- مستيتا
لحمة بقر منقوع: مطابق جرثوميا
طاووق: مطابق جرثوميا
-ملحمة لطفي صفير – جبيل طريق عنايا
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا
كباب بقر: مطابق جرثوميا
-ملحمة القصيفي – جبيل طريق عنايا
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا
لحمة ماعز: مطابق جرثوميا
-معمل اجبان والبان اللقلوق – حبوب – طريق عنايا
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Orizon- حبوب – طريق عنايا
رقاقات جبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا

البترون
-ملحمة البترون الحديثة – البترون
لحمة بقر قطع: مطابق جرثوميا
-ملحمة جورج روحانا – البترون
لحمة بقر قطع: مطابق جرثوميا
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة شكا – شكا
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة سمعان – شكا
لحمة غنم قطع: مطابق جرثوميا
-Patisserie Diana- شكا
Forêt Noire: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الإمعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح)
-Chicken Bob- شكا
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-باتيسري سانتا في – شكا
Crème Chantilly: مطابق جرثوميا
-محلات خالد المصطفى – شكا
قشطة: مطابق جرثوميا
-Petit Gourmet- البترون
Crème Pâtissière: مطابق جرثوميا
Gateau: مطابق جرثوميا
Mousse Fraise: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-رفعت الحلاب – البترون
كنافة قشطة: مطابق جرثوميا
حلاوة الجبن: مطابق جرثوميا

طرابلس
-مطعم الشيخ – ابو سمرا
ثوم جاهز للأكل: مطابق جرثوميا
طاووق مشوي جاهز للأكل: مطابق جرثوميا
شيش طاووق نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش طاووق جاهز للأكل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringensبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
Salade Mayonnaise : غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الإمعائيات وعلى بكتيريا Clostridium perfringensبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-حلويات صباغ إخوان – الميناء
كنافة بقشطة: مطابق جرثوميا
لحمة بعجين: مطابق جرثوميا
-Galette de roi- الميناء
Gateau: مطابق جرثوميا
-ملحمة الرفاعي – محرم
همبرغر نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش طاووق نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات مكية – محرم
كنافة بقشطة: مطابق جرثوميا
لحمة بعجين: مطابق جرثوميا
-سناك سلطان الشاورما – الزاهرية
شاورما دجاج مطبوخة: مطابق جرثوميا
-معمل الوزي – باب الرمل
قشطة: مطابق جرثوميا
-تعاونية طرابلس – طرابلس
شيش طاووق: مطابق جرثوميا
شاورما لحمة: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة بقر برازيلي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملك الطاووق – التل
شيش طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-حلويات ابو اللبن – التل
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

زغرتا
-Surgel- زغرتا
بوظة Kinder: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات الأرز – مجدليا
قشطة: مطابق جرثوميا
بوظة حليب (كفريا): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة الأمين – مرياطة
بوظة حليب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلو لبنان – مرياطة
بوظة (السباعي): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Muscados- كفرحاتا
Crème au beurre: مطابق جرثوميا
Crème Fraiche: مطابق جرثوميا
-Chef oeuvre- كفرحاتا
Crème Fraiche: مطابق جرثوميا
-فرن الريس – كفرحاتا
عجينة: مطابق جرثوميا

الكورة
-Mondo Market- كفرصارون
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة حلوم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-Appetizers- اميون
طاووق: مطابق جرثوميا
فاهيتا: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Wooden Bakery- اميون
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة بيضاء بلغاري: مطابق جرثوميا
جبنة بيضاء عكاوي: مطابق جرثوميا
-Chicken Bob – كفرحزير
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
جوانح دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-سناك الفروج المحترم – ضهر العين
شاورما دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-Chiekée- ضهر العين
همبرغر: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ميني ماركت الشامي – بتواريج
جبنة بيضاء دوبل كريم: مطابق جرثوميا

الشوف
-مياه الفوار
مياه: مطابق جرثوميا
-ديوان الفرح – بيت الدين
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-المخازن الكبرى – كفرحيم
طاووق ابيض متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة وسيم الحميدي – كفرحيم
لحمة شقف: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سناك My Palace – كفرحيم
طاووق: مطابق جرثوميا
Francisco متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فرن جبنة وزبدة – بقعاتا
لحمة مجهزة للحم بالعجين: مطابق جرثوميا
كفتة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة يوسف ذبيان – بقعاتا
همبرغر نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كفتة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ابو ضرغم – السمقانية
همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
نقانق لحمة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت ملك مول – سبلين
همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
شاورما لحمة نيئة: مطابق جرثوميا
-ملحمة ابو محمد الحلبي – وادي الزينة
سجق نيء: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة بقر نيء: مطابق جرثوميا

حاصبيا
-لبن تلال المرج (سعيد دعيبس) – شويا الطريق العام
لبن: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-البان يحيى دربية – عين جرفا
لبن: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-مزرعة عبد الحي (يحي عبد الحي) – عين جرفا
لبن: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-لبنة شرف (سامي شرف) – الحارة الفوقا
لبنة: مطابق جرثوميا
-لبنة الحلال (هيثم سعسوع) – حارة صفيفا
لبنة: مطابق جرثوميا
لبن: مطابق جرثوميا
-مزرعة ابو دهن – حي السويد
لبنة: مطابق جرثوميا

مرجعيون
-معمل أجبان وألبان مرج الخيام (نصوح واكد)
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
لبنة بلدية: مطابق جرثوميا
-خيرات جبل عامل – اتحاد بلديات جبل عامل
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
لبن: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت كاظم حسين كاظم – الطيبة
لبنة (انتاج مصانع دانيكا – نهر ابراهيم/جبيل): مطابق جرثوميا
جبنة حلوم (انتاج مصانع دانيكا – نهر ابراهيم/جبيل): مطابق جرثوميا

صيدا
-مزارع ابو طه اليمن وولده فادي – الجامعة اللبنانية
لبنة: مطابق جرثوميا
-البان واجبان الأخضر (علي الأخضر) – حي البرغوت
لبنة: مطابق جرثوميا
-مطعم بابا غنوج (محمد الجمل)
همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
تشيكن برغر نيء: مطابق جرثوميا
لحمة كفتة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم Pain de mie- البستان الكبير
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
لحمة همبرغر نيئة: مطابق جرثوميا
ستيك لحمة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-معمل البان Dairy Fresh
لبنة: مطابق جرثوميا
-KFC- سهل الصباغ الأوتوستراد الشرقي
جوانح دجاج نيئة: مطابق جرثوميا

صور
-سوبرماركت فاميلية -القليلة
جبنة دوبل كريم فريش: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت الرضا -القلية
جبنة شلل (Plein Soleil): مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الرمال -شارع الثكنة
لبن (ازهار تعنايل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة بلدية (صافي تعنايل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة نصور – راس العين
لحمة بقر من الإبط نيئة: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت هاشم -بيوت السياد
لينة (ميلكو): مطابق جرثوميا
لبنة (كنديه): مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الريم – رأس العين
جبنة مجدولة (جديتا): مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي (جديتا): مطابق جرثوميا
-ملحمة الرباب – راس العين الشارع العام
لحمة غنم من الفخذ نيئة: مطابق جرثومياً
نقانق نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت خياط – جل البحر
جبنة حلوم (تعنايل): مطابق جرثوميا
لبن (تعنايل): مطابق جرثوميا
-افران شمسين – جل البحر
عجينة: مطابق جرثوميا
خبز: مطابق جرثوميا
-ملحمة فادي عبد العال – جل البحر
لحمة قطعة: مطابق جرثوميا
-ابو الطيب – الحوش
جبنة شلل (أبو الطيب): مطابق جرثوميا
قشقوان بقر (ابو الطيب): مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الرضا – الحوش
جبنة دوبل كريم (غزال): مطابق جرثوميا
جبنة شلل (غزال): مطابق جرثوميا
-نادر جابر – الحوش
جبنة دوبل كريم (نادر جابر): مطابق جرثوميا
جبنة مجدولة (نادر جابر): مطابق جرثوميا
-خيرات منذر البقاعية – الحوش
لبنة بلدية (ترشيش): مطابق جرثوميا
جبنة نابلسية (ترشيش): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-سوبرماركت الخطيب – شارع نبيه بري
جبنة حلوم (شتورا): مطابق جرثوميا
-لوتو حجازية – شارع ابو ديب
بلغاري بقر (الدرة): مطابق جرثوميا
لبنة بقر (بون جوس): مطابق جرثوميا
-ماركت مطر – شارع ابو ديب
جبنة بلدية (ميلكو): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-فروج الرضا – البص الشارع العام
فخاذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-فروج عطية – البص الشارع العام
دجاج نيء من الصدر والرقبة: مطابق جرثوميا
-مطعم شكودر (حسين محمود شكودر) – البص الشارع العام
دجاج نيء من الرقبة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج الشرقاوي (محمد علي الشرقاوي) – البص الشارع العام
دجاج نيء من الرقبة: مطابق جرثوميا
-فروج عطايا – البص الشارع العام
دجاج نيء من الصدر والرقبة: مطابق جرثوميا
-استهلاكية الجنوب – شارع السنغال
لبنة (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
جبنة حلوم (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي (مزارع تعنايل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ميني عسيلي – مفرق الإستراحة
لبنة بقر (جديتا): مطابق جرثوميا
حلوم (ابناء جابر جابر): مطابق جرثوميا
-جعفر عواضة – مفرق الإستراحة
لبن (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
-ملحمة سلمان – المنصوري الشارع العام
لحمة غنم من الفخذ نيئة: مطابق جرثوميا
لحمة بقر من الفخذ مفرومة ونيئة: مطابق جرثوميا
بعلبك
-ملحمة علي ملحم ياسين
لحمة بقر مفرومة نيئة: مطابق جرثوميا
-ملحمة علي محمد سعيد
لحمة بقر مفرومة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة جهاد خضر صلح
لحمة نيئة قطعة واحدة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة حسين علي صلح
لحمة نيئة قطعة واحدة: مطابق جرثوميا
-البان واجبان السرغاني – دورس
جبنة دوبل كريم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة القناعة (محمود عواضة) – دورس
لحمة غنم نيئة مفرومة خشنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت القناعة – دورس
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
جبنة قشقوان: مطابق جرثوميا

لائحة مؤسسات قامت بتصحيح أوضاعها
كما أصدرت لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها، وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها للشروط الصحية، وجاءت كالآتي:

جبيل
-باب الميناء- الميناء
-Dip n Dip- الشارع الروماني
-Ocean Blue- مستيتا

البترون
-ملحمة شكا- شكا
-ملحمة سمعان- شكا

الشوف
-ديوان الفرح- بيت الدين

جزين
-مطعم صخرة الشلال (بول العرية)
-مطعم الشلال (فادي مقنزح)

======================